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以“四個最嚴”要求 守護百姓“舌尖安全”
——七臺河市20項利民行動系列報道之二
稿源:七臺河日報 2019/07/24 編輯:何牧
 

  市市場監督管理局工作人員在商超進行專項檢查,把好食品安全“進口”關。 本報記者張求是攝

  ?本報記者高月瑩

  民以食為天,食以安為先。食藥安全既是一項民心工程、德政工程,更是一項關系到全市人民“進口”安全的工程。作為主管部門,市市場監督管理局堅持體制改革與加強監管兩手抓,學習教育與業務工作共推進,保障安全與促進發展相統一,以“四個最嚴”要求,抓好生產源頭治理和產銷全過程監管,交出了一份讓消費者安心的民生答卷,守護了百姓“舌尖上的安全”。

  建立源頭機制打造百姓放心“菜籃子”

  維護食品安全,沒有人能置身事外。為當好食品安全“守夜人”,市市場監督管理局在生產、加工、流通、消費等各個環節,探索建立了一套有序、有力、有效的農產品質量源頭管理機制,全面強化食用農產品的質量安全監管。

  重點加大對食用農產品的監督抽查力度,并利用節假日、中高考等特殊時間節點,對節日市場、農村市場、校園及周邊食品等進行專項治理,特別是針對銷售過期、三無、假冒偽劣食品及添加有毒有害添加劑等違法行為進行重點整治,進一步保障食品安全;嚴格落實企業質量負責人、食品總監管理等制度,積極配合省級檢驗機構進行國家監督抽檢及風險監測,不斷深化食品生產企業按分級監管頻次進行監管,實現監管效能最大化;著力加大對集體聚餐的監管力度,對學子宴、婚宴、農村辦大席等實行提前介入指導和備案管理,加強餐飲單位的責任意識和安全意識,并通過采取駐點督導、約談負責人、簽訂《食品安全承諾書》等方式,確保飲食安全;在嚴禁中小學、幼兒園食堂采購轉基因食品的同時,在各大商超設立轉基因食品銷售專區,明示消費者,進一步消除安全隱患。

  創新之舉不僅限于此。針對現如今外賣市場火爆現象,市市場監督管理局還約談了“餓了么”、“美團外賣網”七臺河地區負責人,嚴厲打擊違法違規餐飲服務經營行為,進一步規范網絡訂售餐飲食品安全秩序。

  推進“陽光餐飲”工程“舌尖安全”再添保障

  “以前廚房是重地,閑者免進,現在不少顧客都是沖著我們的‘陽光廚房’來的。雖然安裝視頻監控投入了資金,但換來了更多消費者的信任,這錢花得值!”新興區北岸新城超信煮動力時尚火鍋店總經理劉金鳳說。

  為落實餐飲服務經營者主體責任,進一步提升餐飲服務質量,優化我市餐飲服務體系,今年3月,市市場監督管理局召開了全市學校(幼兒園)、養老機構食堂和大型餐飲單位實施陽光餐飲動員會,部署了陽光餐飲工程的具體實施步驟,重點引導各類餐飲服務單位全面推行“明廚亮灶”工程,通過改造建設透明玻璃隔斷墻、隔斷窗或安裝視頻傳輸設備以及運用“七臺河陽光餐飲”手機APP平臺等形式,實現了公眾對餐飲服務企業后廚的實時遠程監控,真正做到了讓“廚房透明起來”,使人民群眾“舌尖上的安全”又添保障。

  截至今年6月,我市市區教育部門直屬中小學校食堂、托幼機構食堂、市公辦養老機構食堂及集體用餐配送單位“陽光餐飲”率已達100%,部分大型餐飲單位“陽光餐飲”試點工程也已開展。同時,全市正鼓勵、引導中小型餐飲服務單位推進實施“陽光餐飲”工程。

  強化體系建設筑牢市民食藥安全防線

  “現在真是太好了,在家門口就能做食品藥品的檢驗檢測,不合格產品根本進不了市場,無論是買菜還是買藥都放心多了。”市民王女士的臉上溢滿了幸福。

  按照省局和市委、市政府相關要求,市市場監督管理局以保障食品藥品及醫療器械安全為著力點,不斷強化食品藥品檢驗檢測體系建設,建立了以索證索票、臺賬等傳統方式為主的食品安全追溯體系,實現了生產經營有記錄、產品流向可查證、主體責任能追溯,并通過在農貿市場、大型商超建設標準化食用農產品快檢室,不斷加快推進食品藥品企業自查整改及全市藥品零售行業規范整治進程。

  同時,市市場監督管理局還研究制定了食品藥品監督抽檢工作方案,明確了工作任務、品種及范圍,開展了以藥店分布較密集區域為重點檢查區域,以老年人常用藥品為重點品種,以索證索票,核查票、賬、貨相符為重點內容的專項檢查,全力保障市民飲食用藥安全。

  “我們將在省市場監管局和市委、市政府正確領導下,不斷強化監管,繼續優化營商環境,全力守護人民群眾飲食用藥安全有效,奮力開創新時代食藥市場監管工作新局面,以優異成績為中華人民共和國成立70周年獻禮。”市市場監督管理局黨組書記、局長高翔堅定地說。


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